在鍋物百家爭鳴的時代，什麼樣的火鍋能真正讓人「吃過就忘不了」？如果你是火鍋控、重口味愛好者，甚至是對湯底有極高要求的老饕，那麼你絕對不能錯過這間人氣飆升的【華ㄧ椒精選鍋物】。
店面環境
位於新北市三重區的華一椒精選鍋物，鄰近三和夜市，距離捷運台北橋站走路大約5分鐘左右，附近有滿多停車場可以停，走路大約10分鐘左右。整體風格相當的中式，以中式最喜愛的紅色為主，光門口就已經相當氣派了，進到店內，天花板掛滿紅色燈籠，好是喜氣！整體營造的氣氛相當有質感。下次來要穿旗袍來拍美照(笑)
自助吧
一般的火鍋店菜盤都是固定的，但華一椒不同，蔬菜及火鍋料採自助式，除了蔬菜及火鍋料之外，主食及飲料的部分也都能夠無限自取，整體相當的豐富！蔬菜都相當的新鮮且種類很多，東西沒有了店員都會立刻補齊，相當的迅速！飲料有多種選擇，除了冷飲之外也有熱飲可以飲用。主食除了有白飯之外，也有各式不同的麵條可以選擇，
寵物友善
華一椒是一間寵物友善餐廳，讓養寵人在用餐能夠又多一個選擇，尤其像我是如此愛吃鍋物的人，簡直是福音呀！毛孩是我們的家人，無論到哪都希望能夠帶著我們最愛的家人一同前往，製造屬於彼此之間的回憶。
在華一椒，寵物能夠落地、上椅(真的能說是超級寵物友善店家了!!!)，還能夠開清水鍋涮肉肉給毛孩吃(肉品要自行點，店內無提供寵物餐選項)，除了人類吃的開心，毛孩也能夠一同快樂的享用餐點。*一切以不打擾其他客人為主*
(華一椒沒有提供寵物餐，但可提供清水鍋讓飼主煮肉讓毛孩享用)
店家資訊
華一椒．精選鍋物
菜單
火鍋湯底
說到火鍋的靈魂，絕對非湯底莫屬。湯底共有十種口味，柴魚昆布、新疆蒙古、養生藥膳、香濃牛奶起司、剝皮辣椒雞、修肝番茄、人氣麻油雞、華一椒麻辣湯、青花椒麻辣湯和素食鍋。我個人最喜歡新疆蒙古的湯底，各式中藥材熬出底蘊深厚的白湯，香氣十足，溫潤不膩。每一口都是對味蕾的尊重與挑戰，第一次來吃的朋友推薦可以試試看店家自己爆炒的麻辣湯和青花椒麻辣湯哦！
⚠️全部食材都不提供打包喔
新鮮食材
華一椒的肉品及海鮮品質都是經過嚴選的，相當新鮮、鮮甜。肉片切的很大片，讓眼睛先吃飽了(笑)份量相當澎派，除了肉品之外，海鮮也是相當的新鮮，我們這次點了鮑魚(好奢華XD)原先沒有期望會很大顆，直到店員拿來之後，令我大吃一驚，還滿大一顆的！光視覺的部分已經大飽眼福了，吃進肚子裡更是滿滿的滿足、幸福感！
結論
華一椒不單單只是賣火鍋的店家，更像是一場「鍋物藝術展」。每份套餐的呈現都像是為味蕾設計的儀式感：整齊擺盤、份量剛好，搭配自助吧無限量供應，無論是家庭聚餐還是情侶約會，都能吃得滿足又體面。不只好吃，環境也是一大亮點，店內環境相當舒適，整體氛圍是喜氣的大紅色中式風格，店內每個環境都很適合拍美美的照片，是適合聚餐、約會與打卡的好餐廳、好景點。如果你在尋找一間CP值高又可以攜帶心愛的毛孩的火鍋店，不妨來華一椒精選鍋物享用看看吧！
店家資訊
華一椒．精選鍋物
